Four à pizza : comment faire le bon choix ?

Si vous êtes pizzaïolo et que vous êtes à la recherche de matériels pour ouvrir votre restaurant alors vous êtes au bon endroit.

Le four à pizza est le matériel indispensable pour cuire des pizzas, avec cet objet vous allez pouvoir faire des pizzas très savoureuses, moelleuse au centre et croustillantes au niveau des bords. Vos clients vont adorer.

Dans la suite de cet article , nous allons vous parler des critères qu'il faut considérer pour choisir un four à pizza.

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Les critères de choix d'un four à pizza

Les critères à considérer pour choisir un four à pizza sont :

  • La capacité du four: il existe plusieurs types de fours et tous n'ont pas la même capacité de réception pour cela vous devez vous renseigner sur le nombre de pizzas que vous pouvez cuire en une fois dans le four car si vous envisagez ouvrir un restaurant vous devez avoir un four avec une capacité d'accueil d'au moins 6 pizzas;
  • La puissance: choisissez un four qui est capable de monter jusqu'à de très fortes températures au moins 450°C afin que la cuisson soit rapide surtout si vous avez un restaurant.