Recette crème pâtissière : pour vos choux à la crème

La crème pâtissière, c’est une technique qu’il faut absolument maîtriser en pâtisserie. C’est vrai, cette préparation s’invite dans de nombreux plats.

Dans notre article, nous allons vous expliquer comment faire très simplement et rapidement une crème pâtissière.

Vous allez vraiment vous régaler, à n’en pas douter !

Des conseils pour réaliser une bonne crème de pâtissier

Voici la liste des ingrédients dont vous avez besoin, pour réaliser cette crème pâtissière : un lit de lait, 100 grammes de farine, 200 grammes de sucre, 4 jaunes d’œufs et une gousse de vanille. Passons maintenant à la préparation de cette crème pâtissière. Pour votre recette crème pâtissière, commencez par mélanger le jaune, ainsi que le sucre.

Ensuite, battez avec un fouet électrique. Ensuite, il est nécessaire d’ajouter de la farine à ce mélange. Encore une fois, votre fouet vous sera utile. Mais ce n’est pas tout. Mettez le lait à chauffer. Après 5 minutes, vous pouvez l’ajouter au précédent mélange, ainsi que la gousse de vanille. Toujours sur le feu, battez votre crème jusqu’à ce qu’elle arrive à ébullition. C’est à ce moment-là que vous pourrez arrêter la cuisson. Voilà comment réaliser une recette crème pâtissière.